po očakávanom 100% arašidové maslo, Mercadona má v úmysle urobiť pre svojich zákazníkov revolúciu uvedením 99% kakaovej čokolády vo forme tabliet. Sieť supermarketov zatiaľ iba predáva tablety do 85 % kakaa a 100% odtučnené kakaové plechovky. Naozaj sa nemôžeme sťažovať, ale skutočných potravinárov Stále žiadajú väčšiu rozmanitosť a lacnejšie možnosti. A keďže naše priania sú rozkazy, Castellón a Teruel boli prvé mestá, ktoré mohli mať tento produkt.
Prečo je lepšia čokoláda s vysokým obsahom kakaa?
Kakao je základnou potravinou každej čokolády, ktorú nájdete v supermarkete. Napriek tomu, že je „kalorický“, veda zaisťuje, že poskytuje množstvo zdravotných výhod. V skutočnosti má obsah fenolu cca pomerne silné protizápalové a antioxidačné účinky, čo znižuje riziko cukrovky, zlepšuje zdravie srdca a podporuje lepšiu náladu. Logicky, keď sa kakao dostane do priemyselného procesu, jeho benefity zatieni množstvo pridaného cukru a chemických konzervantov.
Ak chcete zistiť, či má čokoláda dobrý obsah kakaa, prvá vec, ktorú by ste mali urobiť, je obrátiť nádobu a skontrolovať ingrediencie. Čo by malo byť prvé? Bezpochyby: kakaové maslo. Čím menej percent kakaa bude, bude to varovanie, že je tam vysoký obsah cukru.
Existujú však produkty, ktoré dokážu zabezpečiť, že majú percentuálny podiel vyšší ako 70 %, ktoré boli v skutočnosti zmiešané s cukrom, aby sa znížili náklady. Vždy by ste si mali dávať pozor na skutočný obsah zoznamu ingrediencií, neuspokojte sa s krytom nádoby. Ak chcete využiť výhody kakaa, vsaďte na obsah, ktorý sa približuje jeho najpôvodnejšej podobe.
Dostupné možnosti od iných značiek
Keďže 99% čokoláda Mercadona je úplne vypredaná (a bez toho, aby sme vedeli, kedy ju budeme môcť mať v iných mestách), ukážeme vám možnosti od iných značiek, ktoré nájdete v obchodných domoch alebo na Amazone.
Lindt 99%
Horká čokoláda Lindt Excellence 99% Cocoa má výraznú vôňu a intenzívnu kakaovú chuť. Jeho porcie sú tenké, ale poskytuje neuveriteľne intenzívnu chuť. Lindt zdokonaľuje umenie najvyberanejšej tmavej čokolády už od 80. rokov; Vyrobené z najlepších ingrediencií, vrátane čistých kakaových bôbov z udržateľných zdrojov a úplne vegánske.
Na môj vkus je to jedna z najlepších. A ak sa vám nepáči horká chuť, odporúčam vám vyskúšať verziu 90% kakaa.
Pozri ponuku na Amazonesimon coll
Úplne španielskou verziou čokolády je tableta Simon Coll. Čokoláda najnáročnejších výrobcov čokolády vyrobená z toho najlepšieho výberu kakaových bôbov pre dosiahnutie unikátnej 99% kakaovej tablety. Intenzívna a dlhotrvajúca chuť, vďaka ktorej si vychutnáte každú uncu. Buďte opatrní, môžete sa stať závislým!
Pozri ponuku na Amazone