Uvažujete o tom, že by ste sa zbavili mäsa? Predchádzajúci výskum spájal vegetariánsku stravu s lepším zdravím čriev a menšou pravdepodobnosťou vzniku cukrovky, aby sme vymenovali niekoľko výhod. teraz re estudio reciente, publikovaná v časopise Neurology, naznačuje, že konzumácia zeleniny, orechov a sóje môže tiež znížiť riziko mŕtvice.
Vedci z Taiwanu skúmali stravu viac ako 13.000 12 ľudí, ktorí boli dodržiavaní 15 až XNUMX rokov. Títo ľudia si nechali skontrolovať aj iné zdravotné opatrenia, ako je hladina vitamínov, fajčenie, konzumácia alkoholu, fyzická aktivita, index telesnej hmotnosti, vysoký krvný tlak a srdcové choroby.
Tí, ktorí nasledovali a vegetariánska strava mali medzi O 60 a 74 % je menšia pravdepodobnosť vzniku ischemickej cievnej mozgovej príhody, čo sa stane, keď sa upchá tepna privádzajúca krv do mozgu, a mali O 65 % nižšie riziko hemoragickej mŕtvice, ku ktorému dochádza pri prasknutí alebo úniku tepny v mozgu.
Tí v skupine s najnižším rizikom mali a vysoká spotreba zeleniny, sóje a orechov v porovnaní s účastníkmi s vyšším rizikom. Stojí za zmienku, že jednoduché vylúčenie živočíšnych bielkovín z vašej stravy nestačí na zníženie rizika mŕtvice – koniec koncov, mnohé spracované pochutiny, ako sú sušienky a hranolky, sú vegetariánske, však?
Autor štúdie uviedol, že taiwanská kuchyňa nie je jedinečná, pokiaľ ide o tieto možnosti, napríklad najčastejšie konzumovanou zeleninou je brokolica, kapusta, mrkva, cibuľa a špenát. Štúdia naznačuje, že pridanie týchto druhov potravín do vašej stravy môže znížte krvný tlaka predchádzajúci výskum zistil, že udržiavanie krvného tlaku pod kontrolou môže znížiť riziko mŕtvice.
Záleží na nedostatku vitamínu B12?
Vegetariáni v štúdii preukázali nižšie hladiny vitamínu B12 v krvi a autor uviedol, že nedostatok tohto špecifického vitamínu preukázateľne spôsobuje anémiu a v extrémnych prípadoch dokonca neurologické problémy. Nízke hladiny tohto vitamínu sú tiež spojené so zvýšeným rizikom mŕtvice.
Hoci vegetariáni majú nižšie hladiny vitamínu B12, stále majú nižšiu mieru mŕtvice. Toto je pravdepodobne výsledok zníženie cholesterolu, zníženie krvného tlaku a viac antioxidantov. Tento výskum tiež poukazuje na vyšší príjem vlákniny vegetariánmi, čo pravdepodobne prispieva k nižším hladinám LDL (zlého) cholesterolu, o ktorom sa ukázalo, že znižuje riziko mŕtvice.
6 príznakov, ktoré vás upozornia, že máte nedostatok vitamínov
Ale zdroje vitamínu B12 v rastlinnej strave môžu byť nespoľahlivé, pretože rastliny nemajú žiadnu metabolickú potrebu vitamínu, takže ho nemajú ako produkovať ani skladovať. Z tohto dôvodu sa odporúča, aby ľudia, ktorí dodržiavajú vegetariánsku alebo vegánsku stravu, zvážili pravidelné testovanie hladín vitamínu B12, aby sa ubezpečili, že prijímajú dostatok potravy na uspokojenie svojich metabolických potrieb.