Pamätáte si, že sme vám to pred chvíľou povedali čo je ketogénna diéta a prečo sa v posledných rokoch stala takou virálnou. Existuje veľa ľudí, ktorí ho používajú ako spôsob, ako schudnúť, ale neberú do úvahy nutričné hodnoty, ktoré môžu stratiť, ak to trvá príliš dlho.
Rýchlo: Ketogénna diéta je založená na vysokej konzumácii tukov a a minimálny príjem sacharidov.
Nová štúdia publikovaná v časopise Journal of Physiology potvrdila, že ketogénna diéta (tiež nazývaná keto) môže včas zvýšiť riziko vzniku cukrovky 2. typu.
Nie je to žiadna zázračná diéta
Ak odoberiete telu určité živiny, nájdete spôsob, ako pokračovať v spotrebe energie, ale z iných zdrojov.
V štúdii výskumníci z ETH Zurich spolu so Švajčiarskou detskou univerzitnou nemocnicou preukázali, že táto diéta upravuje proces kontroly hladiny cukru v krvi, teda v pečeni vzniká určitá inzulínová rezistencia.
«Keď pečeň nedokáže reagovať na normálne hladiny inzulínu na kontrolu hladiny cukru v krvi, môže to viesť k zvýšenému riziku cukrovky 2. typu.".
Na dosiahnutie tohto záveru bol výskum založený na kŕmení myší dvoma rôznymi typmi stravy: ketogénnou a ďalšou s vysokým obsahom tuku, aby bola pečeň odolná voči inzulínu. Keď dokončili metabolický test, zisťovali účinky vnútornej produkcie cukru a ako sa cukor absorboval vo svale.
Christian Wolfrum, jeden z autorov štúdie vysvetlil, že „Cukrovka je jedným z hlavných zdravotných problémov, ktorým čelíme. Hoci sa ketogénne diéty bežne považujú za zdravé, naše zistenia naznačujú, že môžu existovať a zvýšené riziko inzulínovej rezistencie s týmto typom stravy, niečo, čo môže viesť k cukrovke 2. typu. Predpokladáme, že keď sú mastné kyseliny metabolizované, ich reakcie môžu mať dôležité signalizačné funkcie v mozgu.".