Pred niekoľkými týždňami sme vám povedali výhody, ktoré môžete nájsť v šťave z červenej repy. Ide o potravinu, ktorá sa objavuje v horúcom počasí, s vysokým obsahom dusičnanov, ktoré zlepšujú športový výkon a regulujú krvný tlak.
Bezpochyby sa repa stala kráľom doplnkov pre túto vlastnosť. Veda ukázala, že dusičnany zo stravy zvyšujú produkciu oxidu dusnatého vo svaloch, čo spúšťa množstvo reakcií v tele na zvýšenie výkonu.
Oxid dusnatý v podstate uvoľňuje steny krvných ciev, aby sa mohli doširoka otvoriť a umožniť prietok krvi. Táto skutočnosť znižuje krvný tlak a zlepšuje výkonnosť. Výskumy ukazujú, že keď športovci zvýšia hladinu oxidu dusnatého, podávajú lepší výkon. Konkrétne v Štúdium, amatérskych cyklistov, ktorí pili vysoké dávky šťavy repný koncentrát spotrebovali asi o 3 % menej kyslíka; to znamená, že spotrebujú menej energie na pedálovanie rovnakým tempom.
Dokonca aj profesionálni športovci, ktorí sú vysoko schopní, môžu profitovať zo zvýšenia hladiny oxidu dusnatého. Len potrebovať dvojnásobok obvyklej dávky (približne 12 mm dusičnanu namiesto 6 mm) pre väčšiu podporu.
V minulom roku, Medzinárodný olympijský výborl dal oficiálny palec hore doplnkom z červenej repy a uznal, že dusičnany majú "dôkazy o výhodách".
Existuje aj iná zelenina bohatá na dusičnany
Hoci je cvikla jednou z najvýraznejších potravín, existuje aj iná zelenina, ktorá má vysoký obsah tejto látky. Môžete konzumovať extrakt z červený špenát, čo v skutočnosti nie je špenát, ale skôr červené listy amarantovej rastliny. Veda naznačuje, že extrakt z červeného špenátu obsahuje viac dusičnanov ako repa; dokonca, Štúdium ukázali, že jedna dávka zvýšila hladiny dusičnanov u zdravých dospelých o 30 až 60 minút a hladiny oxidu dusnatého zostali zvýšené počas ôsmich hodín.
Okrem toho je možné, že pomôcť výkonu, podľa a nedávna štúdia publikované v časopise Journal of Strength and Conditioning Research. Suplementácia extraktu z červeného špenátu výrazne zlepšila cyklistickú silu, rýchlosť a testovacie výkony u aktívnych dospelých. V rámci štúdie vedci podávali 1 gram extraktu z červeného špenátu alebo placebo doplnok 17 aktívnym mužom a ženám počas siedmich dní. Ďalšiu dávku si potom museli dať hodinu pred 4-kilometrovým testom na bicykli. Zdá sa, že suplementácia červeným špenátom spôsobila u žien došlo k výraznému zvýšeniu výkonnosti.
Bežci, ktorí užívali doplnky z červeného špenátu, dokončili preteky s časom v priemere O 6 sekundy rýchlejšie než tí, ktorí užívali placebo pilulky. Okrem toho jeho energie priemer bol tiež o 4 wattu vyšší a rýchlosť Bolo to 22 míľ za hodinu oproti 2 mph. V prípade muži, nebol žiadny rozdiel medzi tými, ktorí užívali placebo doplnok a tými, ktorí užívali červený špenát.
Prečo to ovplyvňuje mužov a ženy rozdielne?
Vedci zatiaľ nevedia. Hoci existujú niektoré výskumy, ktoré ukazujú, že príjem dusičnanov má výhody u mužov, nie je to prvýkrát, čo sa väčší prínos zistil u žien. Môže to byť preto ženy majú nižšie hladiny dusičnanov v krvnom obehu, niektorí predchádzajúce štúdie pozorovali, že muži majú vyššie pokojové hladiny dusičnanov v plazme ako ženy. Preto môžu ženy získať väčší prínos dodatočnou konzumáciou oxidu dusnatého.