Keď ľudia začnú s diétou, aby zhodili tuk, majú tendenciu démonizovať rôzne potraviny za to, že sú veľmi kalorické alebo majú málo živín. Jeden z veľkých mýtov, ktoré existujú, je ten fajky tučnia. Tak ako všetko v tomto sektore, aj toto treba brať s rezervou, keďže existuje veľa faktorov, ktoré treba vziať do úvahy, aby bolo toto tvrdenie správne alebo nie.
Preto tento článok venujeme tomu, aby sme vám povedali pravdu o tom, či vás fajky tučnia, o ich vlastnostiach a ich nutričných vlastnostiach.
Nutričné informácie
Slnečnicové semená alebo semená sú plody, ktoré sa získavajú z byliny s rovnakým názvom, hoci je vedecky známa ako Helianthus anuus. Hoci slnečnica pochádza zo Severnej Ameriky, dnes sa pestuje na mnohých miestach so suchou pôdou, vrátane Španielska, Číny, Peru, Mexika a Argentíny.
Slnečnicové semienka sú dnes jedným z najkonzumovanejších orechov ako predjedlo alebo snack pre vysoký obsah zdravých mastných kyselín a ich lahodnú chuť. Avšak, ako všetky potraviny konzumované v nadmernom množstve, môžu viesť k nežiaducemu priberaniu.
Slnečnicové semená alebo semená pozostávajú z nasledujúcich živín:
- Zdravé mastné kyseliny: Sú bohaté na kyselinu linolovú (omega 6), ale výrazne prispieva aj kyselina linolénová (omega 3).
- Bielkoviny a esenciálne aminokyseliny: Najvýraznejšie prispievajú alanín, histidín, cysteín a glutamín.
- vlákno– Lúpané semená majú vysoký obsah tejto živiny, a hoci sa neodporúčajú, aby ste mali dostatok vlákniny, jedzte semená a bielu šupku, ktorá pokrýva vnútro škrupiny.
- Vitamíny: Je bohatý na vitamín E a je tiež dobrým zdrojom tiamínu, riboflavínu a niacínu.
- minerály: Vysoký obsah draslíka, fosforu, železa, vápnika a horčíka.
Zdravotné vlastnosti a výhody fajok
Vďaka svojej nutričnej rozmanitosti nám slnečnicové semienka poskytujú nasledujúce zdravotné výhody:
- Je plná zdravých mastných kyselín ktoré nás nútia produkovať viac prostaglandínov, látok s protizápalovými vlastnosťami, ktoré môžu zmierniť príznaky predmenštruačnej bolesti a artritídy.
- Mastné kyseliny môžu tiež regulovať hladinu zlého cholesterolu a znižovať hladinu triglyceridov v krvi.
- Vďaka esenciálnym aminokyselinám, ktoré obsahuje, z neho robia ideálne jedlo na udržanie svalov a pre deti, ktoré sú vo fáze rastu.
- Je bohatý na draslík a fosfor, čo mu dáva vlastnosti v boji proti strate pamäti a iným degeneratívnym ochoreniam, ako je Alzheimerova alebo Parkinsonova choroba.
- Je to silný antioxidant, ktorý nám pomáha bojovať proti voľným radikálom a bunkovej oxidácii. Navyše vďaka tejto živine zlepšuje aj metabolizmus buniek.
- Vďaka vysokému obsahu rozpustnej vlákniny výborne zasýti a dokáže znížiť našu chuť do jedla.
- Jeho obsah horčíka mu dodáva kardiovaskulárne vlastnosti, vďaka čomu je ideálny pre ľudí s vysokým krvným tlakom.
- konečne, slnečnicové semienka sú bohaté na vápnik a preto sa odporúčajú najmä tým, ktorí sa vyhýbajú mliečnym výrobkom alebo trpia ochoreniami ako osteoporóza, osteoartritída a fibromyalgia.
Vykrmujú sa potrubia?
Mnoho ľudí sa čuduje, "tucnú fajky?" pretože sa všeobecne verí, že slnečnicové semená sú výkrmovou potravou. Rovnako ako pri nespočetných potravinách však všetko závisí od toho, koľko a ako ich konzumujeme.
Jesť porciu slnečnicových semienok každý deň je dobré pre naše zdravie, pretože obsahuje všetky vlastnosti, ktoré sme vysvetlili v predchádzajúcej časti, ale všetko je vecou vedieť prehltnúť dostatočnú dávku. V prípade fajkového tabaku sa ukazuje, že každých 100 gramov tohto sušeného ovocia dodá nášmu telu asi 580 kalórií denne. Ak si teda dáme každý deň toľko fajok, určite priberieme.
Ak jeme tieto semienka ochutené soľou alebo inými dochucovadlami, tiež priberáme, pretože vysoké množstvo sodíka môže spôsobiť raketový nárast kalórií. Ak zjeme 100 gramov solených slnečnicových semienok denne (150 kalórií na 25 gramov), Svojmu telu poskytujeme viac ako 600 kalórií, aj keď nejde o jedlo. A okrem priberania na váhe môže nadbytok soli viesť ku kardiovaskulárnym problémom, zadržiavaniu tekutín a zhoršovaniu stavov, ako je vysoký krvný tlak.
Ako jesť v potrubí bez priberania
Slnečnicové semienka, ak sa prijímajú v správnych opatreniach, nerobia tuk a dokonca sú dobré aj pre ľudí, ktorí držia diétu. Ak vás zaujíma, ako si vziať fajku, aby ste nepribrali, prečítajte si niekoľko tipov:
Aby nedošlo k zvýšeniu hmotnosti potrubia, najlepšie je ísť prirodzene, to znamená, že sa treba vyhnúť formám, ako sú glazované fajky, soli, toasty a omáčky. Ak si dáme túto 100% prírodnú potravinu, môžeme zjesť 25 gramov slnečnicových semienok aspoň 5x týždenne, čo sú asi dve dezertné lyžice denne. Jedna z týchto porcií nám poskytuje asi 140 kalórií denne.
Nakoniec, namiesto toho, aby sme si ich dávali samotné, môžeme slnečnicové semienka pridať do šalátov, energetických či cereálnych tyčiniek, jogurtov, alebo aj pri príprave chleba či pizze.
Robia vám z tekvicových semiačok tuk?
Ďalšou často kladenou otázkou je, či tekvicové semienka vykrmujú. Odpoveď je nie, v skutočnosti nie sú kontraindikované pri diétach na chudnutie. V skutočnosti ho odporúčajú užívať medzi jedlami alebo medzi jedlami pri tejto diéte, a dokonca si váhu udržať, pokiaľ neprekročíme ich príjem.
Konkrétne 10 gramov alebo jedna polievková lyžica tekvicových semienok obsahuje iba 60 kalórií a obsahuje dobré tuky, vlákninu a bielkoviny.
Ako môžete vidieť, takmer väčšinu mýtov o stravovaní súvisiacich so stratou tuku možno rozobrať podrobnejšie, aby ste ich odhalili. Je pravda, že všeobecne Orechy majú viac kalórií a ich konzumáciu musíte viac kontrolovať. To isté však platí aj o iných potravinách. Základom zdravej výživy je rozmanitosť a kontrola nad potravinami a porciami.
Dúfam, že vďaka týmto informáciám sa dozviete viac o tom, či vás fajky prikrmujú a vyvrátite ich mýty.