V nie príliš vzdialenej budúcnosti sa spirulina stane široko používanou ingredienciou v našich kuchyniach, pretože ponúka výživnú, bezpečnú a ekologickú potravinu. Vďaka svojmu špirálovitému tvaru a žiarivej zelenej farbe táto riasa vďačí za svoje meno svojmu bohatému chlorofylu. Hoci je v súčasnosti v móde, jeho konzumácia siaha až do starovekých civilizácií, ako boli Aztékovia, ktorí ho oceňovali ako cenný zdroj obživy.
V tomto článku vám ukážeme niektoré z najlepších Rýchle a jednoduché recepty na zavedenie spiruliny do vašej stravy.
Vlastnosti spiruliny
Toto jedlo, ktoré mnohí ľudia považujú za superpotravinu, je vysoko cenené pre svoje pôsobivé nutričné vlastnosti. Je nabitý množstvom základných vitamínov a minerálov, môže sa pochváliť vysokým obsahom železa (významná charakteristika pre rastlinné potraviny), vápnik, fosfor, horčík, vitamín A, vitamín K, vitamín E, ako aj vitamín B2, B3 a B6. Čo však skutočne vyniká, je jeho pozoruhodná koncentrácia bielkovín.
Spirulina, rastlinného pôvodu, vyniká ako jedna z najbohatších potravín dostupných na bielkoviny. Ako globálne hľadanie trvalo udržateľných zdrojov bielkovín naberá na obrátkach, Spirulina sa javí ako potenciálne riešenie. Jeho pôsobivý obsah bielkovín je nielen bohatý, ale aj mimoriadne kvalitný.
Spirulina je dostupná v rôznych formách, aby vyhovovala našim preferenciám. Odborníci na výživu odporúčajú zakomponovať ho do našich jedál v práškovej forme. Pred zavedením nových zložiek alebo doplnkov do vašej stravy je nevyhnutné požiadať o radu zdravotníckeho pracovníka.
Jednoduché a rýchle recepty na zavedenie spiruliny do našej stravy
Začleniť spirulinu do nášho každodenného jedálnička je jednoduchá úloha a tu vám nechávame niekoľko nápadov, ako na to.
Spirulina šalát
Zažite kombináciu žiarivých farieb a lahodných chutí v týchto sviežich a výživných šalátoch, ktoré nielenže poskytujú výživu, ale ponúkajú aj ďalšie výhody začlenenia spiruliny.
Lahodný šalát, ktorý kombinuje výživné prvky spiruliny a avokáda. V tomto recepte budete potrebovať niekoľko listov čerstvý špenát, nakrájané avokádo, šesť cherry paradajok, feta alebo zeleninový syr, lyžička spiruliny v prášku, citrónová šťava, olivový olej a soľ.
Zmiešajte všetky komponenty v miske a potom zvýraznite chute citrónovou šťavou, troškou olivového oleja a štipkou soli.
Quinoa a spirulina šalát
Na tento šalát potrebujeme 100 gramovú porciu uvarenej quinoi. Skombinujte malú hrsť listov baby špenát, nakrájaná cvikla, strúhaná mrkva, lyžička prášku spiruliny a dochutíme balzamikovým octom, olivovým olejom a soľou
Zmiešajte všetky komponenty v miske a ozdobte vinaigrettom z balzamikového octu, olivového oleja a štipky soli.
Šalát z morských rias a spiruliny
Na toto jedlo potrebujete niekoľko druhov morských rias, ako je wakame, nori a kombu, spolu s strúhanou mrkvou. Je tiež zaujímavé pridať nakrájanú uhorku a čajovú lyžičku sezamových semienok sú potrebné prísady. Skombinujte lyžičku prášku spiruliny so sójovou omáčkou a čerstvo nastrúhaným zázvorom.
Na rehydratáciu morských rias je vhodné postupovať podľa uvedených pokynov. Skombinujte rehydratované morské riasy s mrkvou, uhorkou a sezamovými semienkami. Vytvorte vinaigrette so sójovou omáčkou, strúhaným zázvorom a práškom spiruliny a pokvapkajte ním šalát.
Morské riasy obsahujúce značné množstvo jódu sa často odporúčajú na konzumáciu, najmä ľuďom s problémami štítnej žľazy, tehotným ženám a deťom. Jedným zo spôsobov, ako začleniť tieto prospešné riasy do svojho jedálnička, je pridať ich do smoothies, ako sú tie, ktoré sú vyrobené zo spiruliny.
Smoothie so spirulinou
Základné smoothie
Na prípravu výživného smoothie budete potrebovať malé množstvo baby špenátu, zrelý banán, kiwi, 150 ml rastlinného mlieka a lyžičku prášku spiruliny.
Miešajte všetky ingrediencie, kým nedosiahnete hladkú a jednotnú zmes.
Spirulina ovsené zelené smoothie
Skombinujte olúpané a nakrájané zelené jablko, pol šálky ovsených vločiek, lyžičku prášku spiruliny a prípadne lyžicu medu alebo javorového sirupu na osladenie, podľa chuti. Pridajte niekoľko kociek ľadu, aby to malo osviežujúci nádych.
Primiešame rastlinné ovsené mlieko, nakrájané zelené jablko a ovsené cereálie v mixéri. Do zmesi pridajte lyžičku prášku spiruliny. Dosiahnite dokonalý a konzistentný mix kombináciou všetkých komponentov rýchlym tempom. Keď je zmes hladká a jednotná, preneste lahodné smoothie do pohára a ozdobte jemnými plátkami zeleného jablka.
Ak chcete zvýrazniť chuť vášho smoothie, pridajte med alebo javorový sirup. Pre osviežujúcejší nádych môžete pridať aj hrsť kociek ľadu pre chladnejšiu konzistenciu.
Dezerty so spirulinou
Jednoduché sušienky Spirulina
Pre lahodné a výživné občerstvenie skombinujte 1 šálku ovsených vločiek, jeden zrelý banán, 2 lyžice medu, 1 lyžičku vanilkového extraktu, 1 lyžička spiruliny, štipka soli a 1/4 šálky kúskov horkej čokolády alebo nasekaných vlašských orechov.
Všetky komponenty zmiešame v miske, vytvarujeme z nich sušienky a pečieme pri teplote 180°C približne 15 minút.
Čokoláda a spirulina hľuzovky
Na prípravu tohto receptu skombinujte 1 šálku datlí namočených v horúcej vode na 10 minút spolu s 1/2 šálkou vlašských orechov alebo mandlí. Pridajte 2 polievkové lyžice kakaového prášku, 1 čajovú lyžičku prášku spiruliny, 1 čajovú lyžičku vanilkového extraktu a štipku soli. nakoniec Zmes môžete ozdobiť strúhaným kokosom alebo kakaovým práškom.
Pomocou kuchynského robota kombinujte datle a vlašské orechy alebo mandle, kým nevytvoria lepkavú pastu. Pridajte kakaový prášok, prášok spiruliny, vanilkový extrakt a malé množstvo soli. Miešajte ešte raz, kým sa všetky zložky dobre nespoja.
Rukami tvarujte z malých častí zmesi okrúhle guľôčky. Ak chcete, máte možnosť ozdobiť hľuzovky posypaním strúhaným kokosom alebo kakaovým práškom.
Dúfam, že s týmito informáciami sa dozviete viac o niektorých z najlepších rýchlych a jednoduchých receptov na začlenenie spiruliny do vašej stravy.