Keď premýšľame o quinoa, často prichádza na myseľ ako hviezdna ingrediencia do šalátov či slaných jedál. Dnes však preskúmame prekvapivú možnosť: chutné quinoa torta s čokoládou. Tento recept je ideálny pre tých, ktorí hľadajú zdravšie a prekvapivejšie alternatívy vo svete pečenia. Pripravte sa na to, že si pochutnáte na koláči, ktorý je nielen výživný, ale aj chutný!
Použijeme Celozrnná múka z quinoy, ktorý je možno menej bežný pri pečení, ale je skvelou voľbou najmä pre tých, ktorí hľadajú bezlepkové recepty. Táto múka je bohatá na proteíny y vlákna, vďaka čomu je ideálnou alternatívou pre tých, ktorí sa chcú starať o svoje zdravie bez toho, aby sa vzdali chuti. Navyše je vhodný pre celiatikov a perfektne sa hodí do diét zameraných na odbúravanie tukov či definíciu svalov. Ak chcete ďalšie tipy na varenie bez lepku, pozrite si náš článok na varte bez lepku a užívajte si.
Tento koláč je mimoriadnou možnosťou pre jesť raňajky alebo ako občerstvenie po cvičení. Vďaka prírodným zložkám je koláč bohatý na živín, vitamínov a minerálov. Textúra, ktorú zažijete, keď ju vyskúšate, bude podobná ako pri koláčikoch, kombinuje horkosť kakaa s jedinečnou jemnosťou quinoa, čo vám umožní objaviť nový svet chutí.
Aj keď sme v tomto recepte nepoužili droždie, ak máte radšej nadýchanejší koláč, môžete ho bez problémov pridať. Kľúčom je nájsť dokonalú rovnováhu ingrediencií, aby ste dosiahli lahodný a zdravý výsledok.
Nutričné hodnoty
Plátok tohto koláča poskytuje približne 360 kalórií, S 36.54 g de sacharidy, 29.41 g de proteíny y 10.58 g de tuky. V porovnaní s bežnými koláčmi, ktoré nájdete v supermarkete, je to nepochybne oveľa zdravšia a vyváženejšia možnosť.
Výhody quinoa
Quinoa je a superpotravina ktorý si v posledných rokoch získal obľubu vďaka svojim mnohým zdravotným benefitom. Toto malé semienko bohaté na živiny je ideálne nielen pre vyváženú stravu, ale aj pre zlepšenie našej celkovej pohody. Tu sú niektoré z najvýznamnejších výhod:
- Bohaté na bielkoviny: Quinoa obsahuje 23% bielkovín, vďaka čomu je vynikajúcou voľbou pre športovcov a ľudí, ktorí hľadajú vyváženú stravu.
- Nízky glykemický index: Vďaka tomu je ideálnym jedlom pre tých, ktorí trpia cukrovkou alebo chcú schudnúť bez obetovania chuti.
- Zlepšuje trávenie: Jej vysoký obsah vlákniny podporuje črevný prechod, vďaka čomu je quinoa spojencom v zdravých diétach na chudnutie.
- Antioxidant: Pomáha oddialiť starnutie buniek a pomáha udržiavať telo v optimálnej kondícii.
Okrem toho quinoa obsahuje magnézium, ktorý pomáha znižovať migrény a telesné kŕče a má vlastnosti, ktoré zlepšujú zdravie pokožky a vlasov.
Ingrediencie potrebné na čokoládový koláč quinoa
Na prípravu tohto lahodného koláča budete potrebovať nasledujúce zložky:
- 1 šálka Celozrnná múka z quinoy
- 1/2 šálky nesladený kakaový prášok
- 1 šálka hnedý cukor
- 1/2 šálky kokosový olej
- 3 vajíčka
- 1 čajová lyžička vanilkový extrakt
- 1/2 šálky mlieko (môže byť aj rastlinné)
- 1/2 lyžičky sal
Príprava torty z quinoy s čokoládou
Príprava je celkom jednoduchá. Nižšie vysvetľujeme proces krok za krokom:
- Predhrejte rúru pri 180 stupňoch Celzia.
- Zmiešame suché ingrediencie: Vo veľkej mise zmiešajte múku z quinoa, kakaový prášok, hnedý cukor a soľ.
- Zmiešajte mokré ingrediencie: V inej miske vyšľaháme vajíčka s kokosovým olejom, mliekom a vanilkovým extraktom do hladka.
- Zmiešajte obe zmesi: Mokré prísady pridajte k suchým, dobre premiešajte, kým nezostanú žiadne hrudky.
- Nalejte zmes do formy: Uistite sa, že je vopred vymastený alebo pokrytý papierom na pečenie.
- Upečieme po dobu 30-35 minút alebo kým vložený špáradlo nevyjde čisté.
- Necháme vychladnúť pred rozbalením a podávaním.
Táto torta je nielen skvelou voľbou pre milovníkov čokolády, ale vďaka quinoa je to výživný dezert, ktorý si môžete vychutnať bez viny. Môžete si ho doplniť kopčekom zmrzliny alebo trochou šľahačky pre osobitosť, alebo si ho vychutnať osamote, aby ste ocenili jeho autentickú chuť. Začlenením quinoy do svojich receptov na pečenie si vyberáte cestu k zdravšiemu a chutnejšiemu životnému štýlu, o ktorom sa dozviete viac v ako jesť quinou.
Objavenie quinoy ako hlavnej ingrediencie pri pečení je nielen inovatívne, ale zároveň otvára dvere receptom, ktoré spájajú zdravie a chuť. Tento koláč je ideálny pre každú príležitosť, či už ide o výživné raňajky, desiatu po tréningu alebo si ju jednoducho vychutnáte s priateľmi a rodinou.
Nenechajte si ujsť vyskúšanie tohto chutného receptu. Pridajte sa k trendu používania zdravých surovín vo svojich dezertoch a prekvapte každého jedinečným koláčom z quinoy.
