V modernom živote sú naše dni často také zaneprázdnené, že nemáme čas ani na varenie. Tento jav je dnes celkom bežný, keďže veľa ľudí vedie hektický životný štýl. Často sa obraciame na rýchle a pohodlné možnosti, ako napr sendviče, ktoré sa nepochybne stali jednou z najpraktickejších alternatív. Je však dôležité zdôrazniť, že v závislosti od toho, ako ich konzumujeme, Občerstvenie môže byť viac či menej zdravé.
„Plán B“, občerstvenie!
náš „Plánom A“ by mala byť pestrá a dobre naplánovaná strava počas celého týždňa. Sú však dni, keď sa zdá, že hodiny si s nami robia triky a čas nám nedáva oddych. Príprava občerstvenia môže byť zdravou voľbou, ak vezmeme do úvahy niektoré kľúčové faktory. Nižšie uvádzame niekoľko jednoduchých nápadov, ktoré vám pomôžu vyhnúť sa vyčerpaniu možností alebo tomu, aby ste sa uchýlili k prvej veci, ktorá vás napadne. Venujte pozornosť!
výber chleba
Chlieb je jedlo, ktoré je často obávané pri mnohých redukčných diétach, no je dôležité spomenúť, že jeho konzumácia v malých množstvách by nemala byť problémom. Ak budete postupovať podľa konkrétneho plánu, odborník, ktorý dohliada na váš prípad, určí, ktoré potraviny sú pre vás najlepšie.
Existujú rôzne druhy chleba, z ktorých niektoré sú zdravšie ako iné. Chlieb O to prospešnejšia tá, ktorá obsahuje viac obilnín a väčšinou sa vyrába s celozrnná múka. Na druhej strane krájaný chlieb má tendenciu obsahovať viac cukru, tuku a prísad, takže je menej vhodný pre zdravú výživu. Pre zdravšie alternatívy môžete vždy zvážiť možnosti ako Krištáľový chlieb Mercadona.
Niektoré druhy chleba, ktoré by ste mohli zvážiť, sú napr. ovsený chlieb, ražný chliebalebo celozrnný chlieb. Mnohí odborníci na výživu odporúčajú vyberať si pečivo s vysokým obsahom vlákniny, pretože to nielen zlepšuje sýtosť, ale prospieva aj tráveniu.
Nápady na vaše sendviče
Klasika
- Údený losos, šalát a avokádo
- Paradajka, čerstvý syr a oregano
- Smotanový syr, údený losos a šalát
- Šalát, čerstvá morka a avokádo
- Avokádo, paradajka a syr
Vegetariáni
- Hummus a piquillo papričky
- Uhorka, paradajka a tofu
- Arašidové maslo, nakrájaný banán a kakaové slzy (alebo škorica)
- Domáce guacamole s čiernymi fazuľkami
- Hummus, rukola, paradajková a pesto omáčka
najprepracovanejšie
- Domáci šošovicový, šalátový, cibuľový a horčicový burger
- Omeleta z vaječných bielkov a špargle s paradajkami
- Šošovicová a semiačková paštéta
- Kuracie mäso s baklažánom a horčicou
- Tuniakový sendvič s paradajkami a krevetami
Mnoho ľudí však pochybuje o tom, ako efektívne pripraviť zdravé maškrty. V tomto zmysle je potrebné zvážiť niektoré aspekty, ako napríklad výber čerstvých surovín, vyvážené a kvalitné. To zaisťuje nielen lepší zážitok z jedla, ale poskytuje aj vyššiu nutričnú hodnotu.
Ako postaviť zdravý sendvič?
Keď hovoríme o zdravých maškrtách, prvá vec, ktorá by vás mohla napadnúť, je typický celozrnný toast s mandľovým maslom. Existuje však široká škála ingrediencií, ktoré možno použiť na zostavenie občerstvenia, ktoré je výživné aj chutné.
- Zelené listy, zelenina a klíčky. Pridaním hlávkového šalátu, jahňacieho šalátu, rukoly, špenátu, paradajok, cibule a mrkvy do vašich sendvičov získate vlákninu a zasýtite ich.
- Chudé mäso Nahraďte spracované mäso a údeniny, ako je chorizo, zdravšími možnosťami, ako je morčacie mäso, kuracie mäso alebo iberská šunka, ktoré sú menej kalorické.
- Modré ryby. Vrátane tuniaka, sardiniek alebo údeného lososa ako náplne poskytuje omega-3, čo sú zdravé tuky a prospešné pre srdce, ako si môžete prečítať o mastné ryby.
- Vajcia. Dobrý zdroj bielkovín, ktorý môžete zahrnúť do svojho občerstvenia, ako je omeleta, miešané vajcia alebo vajcia natvrdo.
- Čerstvé syry. Odporúča sa zvoliť si čerstvé syry namiesto údených syrov, ktoré sú kalorické a dodajú vašim sendvičom dobrú chuť.
- Semená a orechy. Tieto prispievajú základné vitamíny a živiny, čím sa váš sendvič zmení na gurmánsku možnosť.
- Celozrnné pečivo. Výber chlebov s vysokým obsahom vlákniny zaistí, že sa budete cítiť dlhšie sýti a vaša desiata bude výživnejšia.
- Svetlé omáčky. Vyhnite sa ťažkým omáčkam, ako je majonéza, ktorá pridáva veľa kalórií. Skvelou alternatívou je výber ľahších možností, ako je hummus alebo guacamole. Viac o zdravých omáčkach sa dozviete na Tento článok o majonéze bez oleja.
Aký chlieb je najvhodnejší?
Chlieb je hviezdou sendvičov. Pri výbere najvhodnejšieho chleba by ste mali zvážiť niekoľko druhov, vrátane:
- Nakrájaný chlieb. Jemné a šťavnaté, sú ideálne na prípravu sendvičov a roliek v rôznych tvaroch.
- Muffiny. Zriedka pečené rožky s veľmi jemnou strúhankou sú chutné, keď sú jemne opečené a plnené.
- Chleby so silnou príchuťou. Rovnako ako raž či obilniny sú výborné k údeným rybám.
- Bagety. Ideálne na chlebíčky, pretože ich skvelá striedka umožňuje vyniknúť plnke.
- Bochníkové chleby. Konzistentné a veľmi vhodné na toasty.
- Semenné chleby. Majú textúru a chuť, ktorá sa dobre kombinuje so syrmi, paštétami a údenými jedlami.
A ku každej plnke chlieb
- Ak je náplň horúca... Najlepšie je ihneď skonzumovať, aby sa chlieb nerozmočil, alebo ho pred plnením nechať vychladnúť.
- Ak je náplň mokrá... Rozhodnite sa pre chleby s pevnou kôrkou, ako je ciabatta, aby ste zabránili jej lámaniu.
- Ak je náplň krémová... Vyberte si jemnejší chlieb, ako je krájaný chlieb alebo žemľa.
