Výskyt niekoľkých prípadov Africký mor ošípaných (AMO) u diviakov v určitej oblasti Katalánska Toto vyvolalo obavy v sektore bravčového mäsa a u časti obyvateľstva. Vzhľadom na túto situáciu sa Organizácia spotrebiteľov a používateľov (OCU) snažila objasniť kľúčové otázky: jesť bravčové mäso alebo diviaka, ako aj klobásy a iné deriváty, je pre ľudí bezpečný.
Spotrebiteľská organizácia zdôrazňuje, že Nie je dôvod prestať kupovať alebo konzumovať bravčové výrobky V Španielsku kontroly zdravia, opatrenia biologickej bezpečnosti na farmách a európsky dohľad znamenajú, že riziko pre ľudské zdravie neexistuje, hoci ak by sa vírus dostal na farmy s chovom ošípaných, mohlo by to mať pre toto odvetvie ekonomické dôsledky.
Africký mor ošípaných nie je pre ľudí nákazlivý.
Podľa OCU, Africký mor ošípaných (AMO) je vírusové ochorenie, ktoré postihuje výlučne domáce ošípané a diviaky.U týchto zvierat to spôsobuje vysokú úmrtnosť, ale nie je to zoonózaTo znamená, že sa za žiadnych okolností neprenáša na človeka.
To z toho vyplýva Ani priamy kontakt s infikovaným zvieraťom, ani konzumácia jeho mäsa alebo výrobkov z neho Predstavujú cestu nákazy pre ľudí. OCU zdôrazňuje, že aj v hypotetický scenár konzumácie mäsa alebo klobás z chorého prasaťa alebo diviakaĽudské zdravie by nebolo ohrozené.
Odborníci trvajú na tom, že vírus je prispôsobený pre ošípané a Nemá schopnosť infikovať ľudskú populáciu.Skutočným ohniskom obáv je zdravie zvierat a dôsledky, ktoré by nekontrolované prepuknutie nákazy mohlo mať pre farmy a ekonomiku súvisiacu s chovom ošípaných.
Stojí za to pripomenúť, že napriek poplachu, ktorý môžu vyvolať pojmy „mor“ alebo „ohnisko“, Toto nie je choroba podobná tým, ktoré postihujú ľudíani na úrovni prenosu, ani z hľadiska účinkov na ľudské zdravie.
Mäso a klobásy predávané v Španielsku sú bezpečné
OCU zdôrazňuje, že Výrobky z bravčového mäsa a diviakov, ktoré prichádzajú do supermarketov, mäsiarstva a lahôdok pochádzať z legálne kanály podliehajúce prísnym zdravotným kontrolámToto nepretržité monitorovanie umožňuje odhaliť akékoľvek anomálie vo výrobnom reťazci.
Organizácia to preto opisuje ako „veľmi nepravdepodobné“, že sa mäso alebo klobásy z chorých zvierat dostanú na trhNapriek tomu trvá na tom, že ani v takomto extrémnom prípade by pre spotrebiteľov neexistovalo žiadne riziko, pretože vírus ich neovplyvňuje.
Systémy veterinárnych inšpekcií, a to na farmách, bitúnkoch a v spracovateľských centrách, zabezpečujú, aby Mäso, ktoré sa predáva, spĺňa požiadavky európskych predpisov na bezpečnosť potravín.Španielsko má navyše rozsiahle skúsenosti s kontrolou tejto choroby ošípaných.
OCU využíva túto epizódu na to, aby všetkým pripomenula, že okrem PPA, bežné hygienické odporúčania v kuchyni (s potravinami manipulujte čistým riadom, mäso uvarte na vhodnú teplotu(udržiavanie v chlade atď.) zostávajú najlepším spôsobom, ako predchádzať iným infekciám prenášaným potravinami.
Problém, ktorý je pre sektor chovu ošípaných primárne ekonomický.
Vážne následky môžu nastať v hospodárska a obchodná sféraOCU a úrady poukazujú na to, že skutočné obavy spočívajú v tom, čo by sa mohlo stať, ak by sa vírus dostal nejaká prasacia farma, čo sa v súčasnosti považuje za nepravdepodobné vzhľadom na zavedené opatrenia biologickej bezpečnosti.
Španielsko je popredný producent bravčového mäsa v Európskej únii a tretí najväčší na svetes viac ako 4,9 miliónmi ton ročne. Bravčové mäso predstavuje približne 14 % národnej poľnohospodárskej produkciePreto by akékoľvek obchodné obmedzenia mali priamy vplyv na toto odvetvie.
V najhorší možný scenárAk by sa africký mor ošípaných dostal na komerčné farmy, mohli by sa zaviesť opatrenia obmedzenia vývozu mäsa a mäsových výrobkov z postihnutých oblastí. To by vynútilo presun produktov, ktoré sa v súčasnosti predávajú v zahraničí, na domáci trh.
Nadmerná ponuka v krajine by mohla viesť k Pokles cien bravčového mäsa v Španielsku, v kontexte, keď spotrebiteľské organizácie a samotný sektor už označovali ceny za „kontrolované“.
Katalánsko a význam bravčového mäsa v Španielsku a Európe
Nedávne prípady ASF boli zistené v diviaky v obmedzenej oblasti provincie BarcelonaŠpanielske úrady už oznámili tieto zistenia Európskej komisii a Svetovej organizácii pre zdravie zvierat (WOAH) a okamžite posilnili kontrolné opatrenia v teréne.
V postihnutej oblasti sú zakázané činnosti, ako napríklad: lov s cieľom zabrániť presunu diviakov a zintenzívnilo sa pátranie po uhynutých alebo chorých zvieratách. Špecializované tímy vrátane personálu z Vojenská pohotovostná jednotka a policajné zložky pracujú na bezpečnom odchyte a dekontaminácii s podporou dronov s nočným videním.
Návštevy chovov ošípaných v oblasti sledovania doteraz nezistili, príznaky alebo lézie kompatibilné s chorobou u hospodárskych ošípanýchNapriek tomu sa udržiava vysoký stupeň pohotovosti a na farmách sa posilnila biologická bezpečnosť s cieľom minimalizovať akékoľvek riziko zavlečenia vírusu.
Situácia si získava mimoriadnu pozornosť, pretože Katalánsko je jedným z hlavných centier európskej produkcie bravčového mäsa.s miliónmi registrovaných zvierat a veľmi významným objemom produkcie. Len v tomto regióne predstavuje bravčové mäso podstatnú časť vývozu agropotravinárskych výrobkov, pričom významný podiel má predaj do krajín EÚ a tretích krajín, ako sú Čína a Japonsko.
Španielsko už v 90. rokoch 20. storočia eradikovalo africký mor ošípaných
Jednou z posolstiev, ktoré OCU opakuje, je, že Španielsku sa podarilo odstrániť africký mor ošípaných v roku 1995Toto nasleduje po zavedení veľmi prísneho, medzinárodne uznávaného národného programu. Tento precedens dokazuje, že krajina má skúsenosti a protokoly na riešenie tejto choroby.
Napriek tejto eradikácii ASF Stále sa vyskytuje vo viacerých krajinách východnej a južnej Európy.kde sa pravidelne zisťujú ohniská nákazy, najmä u diviakov. Z tohto dôvodu Európska únia udržiava systém permanentný dohľad ktorá zaväzuje všetky členské štáty prijať mimoriadne preventívne opatrenia.
Medzi implementovanými opatreniami vynikajú tieto: prísne oddelenie domácich ošípaných od divých zvieratBiologická bezpečnosť na farmách (kontrola prístupu, čistenie vozidiel, nakladanie s odpadom atď.) a dohľad nad akýkoľvek materiál, ktorý môže obsahovať stopy infikovaného mäsaod krmiva pre zvieratá až po potravinový odpad, ktorý by sa mohol dostať k hospodárskym zvieratám.
Európske úrady dokonca poslali pohotovostné veterinárne tímy podporiť Španielsko pri posudzovaní opatrení prijatých v postihnutej oblasti, ako aj odporučiť ďalšie úpravy na čo najskôr obmedziť šírenie nákazy u voľne žijúcich živočíchov.
Informácie od OCU (Španielskej organizácie spotrebiteľov), španielskych úradov a európskych orgánov poukazujú na to isté posolstvo: Bravčové a diviačie mäso dostupné na trhu zostáva pre spotrebiteľov bezpečnéMedzitým sa pozornosť sústreďuje na ochranu fariem a zabezpečenie stability sektora, ktorý je kľúčový pre národné a európske hospodárstvo.